Wie zegt dat je een pitabroodje nodig hebt om te genieten van de intense griekse smaken? Voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt, is het broodje vaak de grootste boosdoener die zorgt voor een ongewenste suikerpiek en die bekende middagdip. Maar de oplossing is simpel: we verwijderen de snelle koolhydraten, maar behouden de eiwitten en gezonde vetten.
Je kent het vast wel: die dagen dat je wakker wordt en je eigenlijk alweer verlangt naar het moment dat je ’s avonds weer in je warme bed mag duiken. Om de dag te beginnen sleep je jezelf met een extra koffie, maar die constante mist in je hoofd verdwijnt niet. Je bent niet alleen moe; je bent ‘op’. Het voelt alsof je batterij gewoon helemaal uitstaat en je krijgt hem niet 100%, hoe vroeg je er ook in kruipt. Wat als ik je vertel dat er een methode bestaat die je brein een diepere rust geeft dan een gemiddelde…
Je doet er alles aan. Je laat de koolhydraten staan, je eet je gezonde vetten en je houdt je macro’s tot op de gram nauwkeurig bij. Toch gebeurt er niets. De weegschaal wilt niet mee werken en blijft op hetzelfde getal staan en dat frustrerende laagje buikvet door stress lijkt eerder te groeien dan te krimpen. Het voelt oneerlijk, je kunt het bijna zien als een nederlaag. Je doet zo hard je best, maar je lichaam lijkt wel opgegeven te hebben.
Ken je dat gevoel dat je hoofd maar blijft draaien, zelfs als je 's avonds op de bank ligt? Je bent fysiek wel rustig, maar vanbinnen staat alles nog op "aan". Veel mensen die last hebben van stress, zoeken naar een manier om die constante spanning eindelijk eens los te laten. Het geheim zit hem in een bijzondere zenuw in je lichaam: de Nervus Vagus.
Je ligt in bed, het is drie uur ’s nachts en je staart de hele tijd naar het plafond. Je lichaam voelt erg zwaar aan, maar je hoofd lijkt maar niet tot rust te komen. De telefoon heb je weggestopt en je hebt zelfs een warm bad genomen, maar in slaap vallen lukt gewoon niet. Het is een uitputtingsslag die niet alleen je nacht verpest, maar ook je hele dag beheerst.